Течен или прахообразен колаген: Кой е по-добър и защо?

В миналия влог си говорихме за това как организмът усвоява колагена като хранителна добавка. Днес ще обсъдим кой вид е по-добър – прахообразният или течният – и защо. Колагенът се предлага в различни форми – най-често като течност или прах. Нека да разгледаме фактите, свързани с: усвояемостта, биоактивността, съставките, удобството, както и реакцията на колагена при високи температури (например в кафе).

Какво казва науката за усвояването?

Най-важното, независимо от формата, е колагенът да бъде хидролизиран – т.е. разграден до пептиди и аминокиселини с ниско молекулно тегло. Именно тази форма може да премине през стените на червата и да попадне в кръвния поток, където да активира производството на нов колаген в тялото.

• Течният колаген, като нашия EXTREME/DAILY MARINE COLLAGEN, вече е разтворен и активен в течна среда, което го прави незабавно готов за усвояване от организма.
• Прахообразният колаген също може да бъде хидролизиран и да има добри стойности, но зависи от качеството на продукта, метода на производство и съпътстващите съставки. Понякога се смесва с пълнители, ароматизатори или подсладители, които намаляват ефективността му или го правят по-трудноусвоим.

Предимства на течния колаген:

1.По-бързо действие – не се нуждае от допълнителна хидратация или разграждане.

2.По-добра абсорбция според някои проучвания – тялото усвоява хранителни вещества по-лесно в течна форма.

3.По-малко окисление – висококачественият течен колаген се съхранява в затворена бутилка и е стабилен, ако се спазват условията за съхранение.

Какви са потенциалните рискове при прахообразния колаген?

• Изсипване в горещи напитки като кафе може да наруши структурата на пептидите. При много високи температури (над 70–80°C), някои аминокиселини могат да се денатурират, което намалява ефективността на колагена. Тоест – “да”, може да се развали.
• Много хора го приемат заедно със закуската или в напитка с мляко, което влошава усвояването, ако колагенът не съдържа витамин С.

Какво казват изследванията?

Проучване от 2015 г. в Journal of Medicinal Food установява, че хидролизираният рибен колаген в течна форма показва по-бързо навлизане в кръвния поток в сравнение с прахообразна форма, разтворена в храна.

Current Developments in Nutrition (2021) анализира формите на колаген и заключава, че течните добавки с включени антиоксиданти и хидратиращи агенти (напр. хиалуронова киселина) имат по-силен синергичен ефект върху кожата и ставите.

Може ли сухият колаген да бъде в аминокиселинна форма?

Да – ако е хидролизиран, сухият колаген също се разгражда до пептиди и аминокиселини. Въпросът обаче е дали го приемате по най-ефективния начин – с вода, в подходящ момент, с витамин С и не в гореща напитка. Повечето хора не знаят това, и изсипват праха в кафе, което неутрализира част от ползите.

Нашите колагена DAILY и EXTREME MARINE COLLAGEN са в течна форма, с доказано хидролизиран морски колаген от дива риба, маскисмално съдържание на хиалуронова киселина, витамин C и без никакви добавки. Усвояват се напълно от организма.